"bloquear" Option de un select despues de seleccionado PHP y JavaScript jQuery

[BetoReus]

Hola grupo, estoy trabajando con PHP y JavaScritp.

Tengo una página, en donde hay un Select, el cual despliega información extraida de una base de datos.

Me preguntaba si existe alguna manera de que al seleccionar cualquier option del select esta se "bloqueé" o se desactive, para que así el usuario no pueda ingresar dos veces a la misma opcion?

Aquí dejo un poco de mi código por si lo necesitan:

Código: [Seleccionar]

<select name="Cursos" id="Cursos" onchange="location =this.value">  </center>
<option id="opt0" value="#">Seleccione su curso</option>
<?php 

while($curso=pg_fetch_array($resultado)){
?>
<option id="opt1" value="<?php echo $curso[2] ?>.php">

              <?php echo $curso[0] ?> </option> <?php } ?>


</select>

[Lorenzo31]

Pon esto abajo del Html

Código: [Seleccionar]

<script>
$( document ).ready(function() {

     $( "#Cursos" ).change(function() {
              $("#Cursos option:selected").attr('disabled','disabled');
         });

});
</script>