Hola icreativa, un archivo php no se puede ejecutar. Lo único que puedes hacer es invocar la dirección URL donde se encuentra el archivo para que el servidor interprete el código php y te devuelva una respuesta html.
Supongamos que si estás usando xampp tu sistema de carpetas es tal que tu ruta raíz es
C:/xampp/htdocs/
Ahora imagínate que tienes tres archivos php que sean:
C:/xampp/htdocs/ejemplo1.php
C:/xampp/htdocs/ejempo2.php
C:/xampp/htdocs/ejemplo3.php
Tú no puedes hacer doble click sobre los archivos y pretender que se ejecuten porque los archivos php no son ejecutables.
En cambio, tienes que abrir un navegador e invocar la ruta adecuada para que el servidor localice esos archivos, los interprete y devuelva una respuesta en forma de página web.
Así, lo que tienes que hacer para visualizar esos archivos como páginas web es escribir en el navegador:
http://localhost/ejemplo1.phphttp://localhost/ejemplo2.phphttp://localhost/ejemplo3.phpCada servidor tiene una ruta raíz. En el caso de xampp es localhost, pero si estás en un servidor con un dominio contratado como cocinaperuana.com, tu ruta raíz es cocinaperuana.com y para visualizar los ficheros php tendrías que escribir
http://www.cocinaperuana.com/ejemplo1.phphttp://www.cocinaperuana.com/ejemplo2.phphttp://www.cocinaperuana.com/ejemplo3.phpAhora: para visualizar los archivos con notepad lo único que tienes que hacer es abrir notepad++ y en el menú abrir elegir el archivo. Una vez lo abras lo que vas a ver es el código php, y podrás editarlo. Lo que no vas a poder ver con notepad++ es la página web porque notepad++ lo que es es un editor de código, no un navegador.