Consulta:
He estado intentar configurar para mysql, pero no aparece nada de:
Donde dice Servidor Web te aparecerá un apartado “extensión PHP: …”. Apunta si dice
mysql ó mysqli pues lo necesitarás más adelante.
A continuación, pulsa sobre el nombre de la base de datos que has creado (a la
izquierda de la pantalla) y busca el apartado “Operaciones” y comprueba que en
cotejamiento te aparezca elegida la opción utf8_general_ci.
Respuesta:
En cuanto a los problemas que comentas, es porque en el servidor que has registrado tu cuenta tienen una versión más antigua de phpmyadmin o lo tienen restringida esta información para el primer problema.
En principio hemos de considerar que es mysqli aunque no lo veamos. Quizás nos equivoquemos pero esto lo sabremos más adelante.
En cuanto al cotejamiento es para asegurar que el cotejamiento de la base de datos es utf8 que de por sí suele ser lo estándar, entonces vamos a considerar también que tenemos configurado como cotejamiento: "utf8_general_ci". Y ya más adelante veremos si hay que hacer algún cambio o corrección.