Si no me equivoco, la matriz se va construyendo aquí:
productos[f]["nombre"] = nombre
productos[f]["costo"] = precio
En realidad, es un poco raro, porque esa estructura que se está creando no se parece a la "clásica matriz" de otros lenguajes de programación.
Cuando he visto que se podía crear esa estructura, por un lado he admirado la facilidad y elasticidad que se permite.
Por otro, no se si es buena idea aprender con estas "facilidades", porque luego en otros lenguajes (Java, C++,...) hay cosas similares, pero claramente diferenciadas de lo que es una "matriz clásica".
Y luego ocurre que el estudiante al pasar a estos lenguajes, menos permisivos y con menos facilidades, se encuentra que algunas cosas aprendidas, ya no sirven e incluso podrían considerarse como "malas prácticas".
El caso es, que en esa estructura se guardan los nombres y los precios introducidos.
Y luego se pueden acceder a ellos para mostrarlos en pantalla.
Si ejecutamos ese código, sale esto en pantalla:
FLORERIA SMALL BASIC
--------------------
Nombre Producto: Margaritas
Precio Costo: 12
Nombre Producto: Pensamientos
Precio Costo: 10
Nombre Producto: Rosas Rojas
Precio Costo: 9
Nombre Producto: Rosas Negras
Precio Costo: 13
Nombre Producto: Azucena
Precio Costo: 10
Nombre Producto: Gladiolo
Precio Costo: 8
Nombre Producto: Lavanda
Precio Costo: 7
Nombre Producto: Nardo
Precio Costo: 12
Nombre Producto: Narciso
Precio Costo: 10
Nombre Producto: Tulipan
Precio Costo: 14
--- MOSTRANDO LISTADO DE PRODUCTOS---
Nombre: Margaritas - Precio: 12
Nombre: Pensamientos - Precio: 10
Nombre: Rosas Rojas - Precio: 9
Nombre: Rosas Negras - Precio: 13
Nombre: Azucena - Precio: 10
Nombre: Gladiolo - Precio: 8
Nombre: Lavanda - Precio: 7
Nombre: Nardo - Precio: 12
Nombre: Narciso - Precio: 10
Nombre: Tulipan - Precio: 14
Program has ended.
Pero quizás no sea esa la estructura que se espera que uses para resolver el ejercicio.
No lo se, como dije, hasta el día de hoy no sabía ni que este lenguaje existía.
Revisa los contenidos que te hayan dado, a ver si tienes algún ejercicio similar ya resuelto.
Y no dudes en intentar picar código, y a ver que te sale...