Hola, ahora el diseño sí se ve mucho mejor armado y los nombres de clase mucho más coherentes. Creo que el ejercicio lo puedes dar por resuelto, el programa funciona perfectamente. De todas formas te voy a comentar todo lo que he visto.
La clase Producto la veo correcta, también ProductoFresco, ProductoRefrigeradoCongelado, ProductoRefrigerado, ProductoCongelado, ProductoCongeladoPorAgua, ProductoCongeladoPorNitrogeno, GestionadorEntradasTeclado, VisualizadorMenues, PreparadorDeProductos.
En la clase ListaDeProducto usas
for (Producto tmp:miLista){
System.out.println("Producto Nº: "+posicion);
System.out.println(tmp.mostrarProducto());
posicion++;
}
Normalmente si necesitamos un índice (como posicion) usamos un for normal, el for extendido es más habitual cuando no necesitamos índice o cuando no sabemos el número de elementos en una colección. De todas formas se puede hacer como lo has hecho.
En ProductoCongeladoPorAire has utilizado como atributo un array private int[] composicionDelAire; considerando que los distintos campos se corresponden con un componente:
nitrogeno = composicionDelAire[0];
oxigeno = composicionDelAire[1];
co2 = composicionDelAire[2];
Si ves otros ejercicios resueltos otros compañeros suelen definir tres int en lugar de un array, pero como tú lo has hecho también está bien y sirve para ver distintas formas de trabajar, es bueno saber aplicar distintos recursos.
En la clase EnviosADomicilio se ve algo extraño. Los atributos son:
ListaDeProducto listaProductosPedidos;
ArrayList<ListaDeProducto> miListaDeEnvios;
El nombre de la clase parece dar a entender que la clase representa un envío a domicilio, aunque en la descripción pone
* clase EnviosADomicilio
* Esta clase sirve para crear y manipular los pedidos de envío a domicilio realizados por los clientes.
Creo que el diseño mejoraría si por un lado tienes una clase Envio que represente un envío, y por otro lado una clase ListaDeEnvios si consideras que te es necesaria, y por otro lado una clase GestorDeEnvios si consideras que es necesaria. Parece que en esta clase has mezclado varias cosas, y cada clase debe representar algo concreto y tener unas tareas concretas. Es algo interesante tener en cuenta para futuros programas.
Saludos!